De Amsterdam Kitchen Community
De populariteit van lokale producten onder een stijgend aantal consumenten is geen hype maar een trend die zich doorzet. Het is een nieuwe economie waar dagelijks ontwikkeling plaatsvindt. De negatieve manier waarop de grootschalige voedselindustrie de afgelopen jaren in het nieuws is gekomen biedt kansen voor nieuwe en unieke concepten.
Recente ontwikkelingen
Kleine ondernemers krijgen steeds vaker, en op diverse manieren de kans om de consument te bereiken met ambachtelijke producten. Producenten krijgen meer mogelijkheden om hun producten te verkopen door middel van nieuwe retailers die de strijd aangaan met de grote supermarkten, en initiatieven als Rollende Keukens in Amsterdam en het World Food Festival in Rotterdam maakt een grote groep consumenten zich bewust van het feit dat er een enorme diversiteit aan lokaal geproduceerde gerechten bestaat. Het blijkt echter voor veel startende ondernemers een enorme taak om hun product, en de verkoop hiervan, van de grond te krijgen.
Nieuwe kansen voor food-startups
De mooiste en lekkerste producten krijgen door de hoge kosten, strikte regelgeving of cultuurbarrières, nog steeds onvoldoende kans om de consument te bereiken. Om hier verandering in te brengen is Amsterdam Kitchen Incubator opgezet, waarbij de leden - onze Kitchen-Community - worden ondersteund in de groei van hun bedrijf door middel van een groot aantal diensten. De Kitchen-Community zal bestaan uit tientallen kleine en lokale bedrijven die gezamenlijk een gigantisch effect zullen hebben op de lokale economie, cultuur en werkgelegenheid.
Recente ontwikkelingen
Kleine ondernemers krijgen steeds vaker, en op diverse manieren de kans om de consument te bereiken met ambachtelijke producten. Producenten krijgen meer mogelijkheden om hun producten te verkopen door middel van nieuwe retailers die de strijd aangaan met de grote supermarkten, en initiatieven als Rollende Keukens in Amsterdam en het World Food Festival in Rotterdam maakt een grote groep consumenten zich bewust van het feit dat er een enorme diversiteit aan lokaal geproduceerde gerechten bestaat. Het blijkt echter voor veel startende ondernemers een enorme taak om hun product, en de verkoop hiervan, van de grond te krijgen.
Nieuwe kansen voor food-startups
De mooiste en lekkerste producten krijgen door de hoge kosten, strikte regelgeving of cultuurbarrières, nog steeds onvoldoende kans om de consument te bereiken. Om hier verandering in te brengen is Amsterdam Kitchen Incubator opgezet, waarbij de leden - onze Kitchen-Community - worden ondersteund in de groei van hun bedrijf door middel van een groot aantal diensten. De Kitchen-Community zal bestaan uit tientallen kleine en lokale bedrijven die gezamenlijk een gigantisch effect zullen hebben op de lokale economie, cultuur en werkgelegenheid.